多项选择题

大曲中的糖化酶类表现为曲的（）。

A.蛋白分解力
B.发酵力
C.糖化力
D.液化力

你可能感兴趣的试题

多项选择题

酶的抑制有（）等。

A.Ag⁺
B.Hg⁺
C.Mn²⁺
D.Cu⁺

多项选择题

酶的激活剂有（）等。

A.Na⁺
B.K⁺
C.硫化物
D.Fe²⁺