A.蘑菇
B.豆腐
C.鸡蛋
D.以上都是

A.葱姜
B.八角
C.桂皮
D.以上都是

A.鸡高汤
B.骨汤
C.蔬菜高汤
D.鲍鱼高汤

A.鸡高汤
B.骨汤
C.海鲜高汤
D.羊肉高汤

A.鸡骨高汤
B.鱼骨高汤
C.牛骨高汤
D.肉骨高汤

A.皮肤美容
B.减肥
C.降血压
D.抗疲劳

A.虚实关系是指冷拼中的主要食材与次要食材之间的透明度差异，主次关系是指冷拼中的主要食材与次要食材之间的颜色差异
B.虚实关系是指冷拼中的实物与背景之间的颜色差异，主次关系是指冷拼中的主要食材与次要食材之间的搭配和摆放
C.虚实关系是指冷拼中的主要食材与次要食材之间的透明度差异，主次关系是指冷拼中的主要食材与次要食材之间的形状差异
D.虚实关系是指冷拼中的实物与背景之间的透明度差异，主次关系是指冷拼中的主要食材与次要食材之间的搭配和摆放

A.浪费
B.太满
C.单调
D.单薄

A.注重营养
B.讲究美观
C.突出风味
D.价格高昂

A.刀工
B.烹调
C.味道
D.色彩

A.食材新鲜
B.色彩搭配协调
C.烹调技巧熟练
D.餐具精美