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判断题

机械设备可以适当超负荷运转,但应尽量避免长时间不停的运转。

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抹可以对蛋糕做进一步装饰造型,改变其风味。

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卷是西点,面包成型手法之一。

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西式面点的特点之一是用料讲究。

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新烤箱在使用前要看使用说明书,以免因使用不当出现事故。

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人体对热能的需要量,主要决定于下述三个方面:维持基本代谢所需的能量,从事劳动所消耗的能量,食物特殊动力作用。

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卷制西点时,一定要求熟制以前进行。

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批量制作的单一点心的成本计算,其计算公式是:单位点心成本 =本批点心所耗用的原料总成本/点心价格。

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糖的吸湿溶化性,是指糖在湿度较大的环境中储存,因吸收空气中的水分而变硬。

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炼乳宜储存在常温,密封,阴暗处。

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