问答题

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答案：增稠剂是一类能够增加液体粘度的食品添加剂，广泛应用于食品工业中以改善产品的质地、口感和稳定性。增稠剂的种类繁多，功能各异...

面团改良剂

答案：

是指能够改善面团加工性能的一类添加剂的统称。