单项选择题

关于煎制鱼类的工艺流程说法错误的是（）。

A.将鱼类加工成所需的形状
B.根据需要调味，拍上面粉
C.取一合适的煎锅用大火加热，倒入适量油
D.将于肉放入煎锅，待一面煎黄，翻转煎制另一面

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单项选择题

红酒煮牛扒的制作是把（）倒入布朗少司内，放入香叶、葱头煮沸，再放入牛扒。

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.柠檬汁
D.芒果汁

单项选择题

关于制作西班牙海鲜饭的说法正确的是（）。

A.倒入白葡萄酒后，不需要盖上盖子
B.使用的是植物油
C.加入盐、白胡椒粉进行调味
D.盖好锡纸，放入170℃的烤箱烤40分钟