单项选择题X 纠错
A.Gly B.Asp C.Thr D.Lys
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单项选择题
A.His和Arg B.Ser C.Ala和Phe D.Asp
A.蛋白质变性并非绝对不可逆 B.变性后仍能保留一定的生物活性 C.在280nm处出现增色效应 D.变性后蛋白质的疏水基团进入蛋白分子的内部
A.不对称程度增加 B.无双缩脲反应 C.黏度降低 D.溶解度增加
A.只有一个自由的α-羧基和一个自由的α-氨基 B.只有自由的α-羧基,没有自由的α-氨基 C.没有自由的α-羧基,只有自由的α-氨基 D.有一个以上的自由α-羧基和自由α-氨基
A.多肽链的折叠、盘曲主要靠肽键来维持B.肽单元属于二级结构C.凡有三级结构的蛋白质均有生物活性D.能发生变构效应的蛋白质多具有四级结构
A.键能大,数量多 B.键能小,数量多 C.参与主链结构和侧链结构的形成 D.多为酰胺键
A.β-折叠 B.DNA双螺旋 C.a-螺旋 D.原胶原蛋白
A.β-折叠中氢键与肽链的长轴平行 B.氢键只在不同肽链之间形成 C.β-折叠中多肽链几乎完全伸展 D.β-折叠又称β-转角
A.疏水键 B.盐键 C.范德华引力 D.氢键
A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基 B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环 C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环
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