单项选择题

a-酸在麦汁中的溶解度有限，仅为40mg。异构化后，则溶解度大大提高，一般可以至（）。

A.80mg/L
B.200mg/L
C.300mg/L
D.500mg/L

你可能感兴趣的试题

单项选择题

酸酒花油能够在一定程度上改善啤酒风味，提高啤酒的风味稳定性。酿造时，通常的添加时间是（）。

A.煮沸开始后5~10min添加
B.煮沸开始后30min添加
C.煮沸结束前5~10min添加
D.回旋沉淀期间添加

单项选择题

β-酸酒花油的制备方法是（）

A.常压水蒸气蒸馏法
B.减压水蒸气蒸馏
C.超临界CO₂萃取
D.液态CO₂萃取