判断题

优质河蟹动作灵活，翻过来能很快翻转，可不断吐沫并有响声。

答案：正确

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鱼类经过冻结长时间低温储藏，解冻后和鲜鱼相差不大。

答案：错误

水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。

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