所谓集中化采购，是指由企业的采购部门全权负责企业采购工作。即企业生产中所需物资的采购任务，都由一个部门负责，其他部门均无采购职权。
集中化采购的优点主要有：降低采购费用；实现批量采购，获得供应商的价格折扣；有利于实现采购作业及采购流程的规范化和标准化；有利于对采购工作实施有效控制；可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度地降低库存。
集中化采购制度也存在不足，主要有：采购过程复杂，时效性差；非共用性物资集中采购，难以获得价格折扣；采购与使用分离，缺乏激励，采购绩效较差。
集中化采购的适用范围：
①企业物资需求规模小，集中采购能够解决企业的供应问题；
②企业供应与需要同处一地，便于集中组织供应；
③为了管理与控制，需进行集中采购。例如，连锁店的采购配送中心实行的是集中采购制度。