单项选择题

（）腌渍配菜能有效缓解冷切肉拼盘的油腻。

A.酸黄瓜
B.酸萝卜
C.酸豆角
D.酸木瓜

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单项选择题

冷切肉拼盘的肉类经过熟制后再经过（）

A.烟熏
B.爆晒
C.吹干
D.放冷

单项选择题

黄瓜冷汤的制作是以（）作为点缀。

A.柠檬
B.淡奶油
C.芦笋
D.青瓜