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茶叶精制的目的是整饰外形、分做花色、分离老嫩、划分级别和剔除次杂。
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对
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筛分复揉的优点是可以提高粗大叶子的成条率和塑造外形。
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对
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对
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杀青时,叶温最低应控制在160℃左右。
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生物碱含量一般在2%-5%之间。
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对
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茶叶的分类是根据制造方法进行分类的。
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对
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错
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白茶分北路和西路。
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错
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绿茶根据干燥工艺不同分晒青和炒青。
参考答案:
错
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错
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黑茶不需要通过烘焙工序,直接存放效果更佳。
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