单项选择题X 纠错
A.浆洗的餐巾不用分软硬整理B.整洁无损C.无污迹D.浆洗熨烫挺阔
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单项选择题
A.准备一把公共匙一把大叉,根据菜的形状可交替使用B.将分匙面向上,用右手中指、无名指和小指稍加弯曲夹住匙把部,靠近掌心下端C.从主宾开始派菜D.将菜盘压低靠近客人的骨碟,运用筷子将菜肴夹至客人盘中
判断题
A.5cmB.10cmC.15cmD.25cm
A.轻托;重托B.重托;轻托C.重托;重托D.轻托;轻托
多项选择题
A.吉士粉B.栗粉C.奶油D.奶粉
A.是人们生活中极稀罕的一种营养食品B.以美观的花样刺激人的食欲,以它的营养满足人体的需要C.是餐桌上必不可少的食品D.我国糕点的生产具有繁多的品种和精巧的工艺
A.石榴汁B.柠檬汁C.西柚汁D.橙汁
A.咖啡B.酒品饮料C.小吃D.汽水
A.啤酒B.咖啡酒C.淡奶D.红樱桃
A.餐具B.酒水杯C.调料D.艺术品
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