A.享受型的顾客会更追求食品的口味
B.明确告知不食生食的顾客会更在意食物的卫生和安全
C.上班族、司机等会更加求快，可以推荐制作时间短的食物
D.多向顾客推荐贵的饮品，来体现对顾客消费水平的崇拜

A.将推荐餐品的名称、做法、讲究等介绍给顾客，供顾客选择
B.让顾客自己点单
C.捆绑销售
D.设定必点单品

A.提高门店营业收入
B.让顾客产生更高消费
C.提高顾客的体验感
D.给顾客带来更多新品尝试的机会

A.主要是通过高价产品的推广来提高营业收入
B.因为提高了顾客体验感，所以有利于增加客流量，增加营业收入
C.因为让更多的产品得到推广
D.因为提供了更专业的建议供顾客选择，促进了消费

A.让员工的综合能力得到更好的发挥
B.让门店服务更全面
C.让顾客更满意
D.让口味不佳、无人选点的产品也能卖出去

A.按顾客的消费能力确定服务的档次
B.按顾客的年龄身份来销售
C.对少年儿童顾客，多推荐油炸食品等容易刺激味蕾和吸引消费的
D.老年顾客一般比较有钱，多推荐高价饮品

A.观察
B.倾听
C.提问
D.划分顾客等级

A.要留意顾客的言行举止，判断顾客所属类型
B.外向型顾客是销售的主要目标
C.选择健谈的顾客
D.多向青少年推销

A.培训可以提高员工的建议性销售能力，从而达到提高营业收入的效果
B.培训需要企业投入资金，往往得不偿失
C.培训对员工有利，对企业无利
D.不需要培训，让员工在实践中提高能力更划算

A.可以多与顾客聊天，这能让顾客感受到一种温馨、轻松的用餐感受
B.在点餐和服务过程中多使用“我建议”的词语
C.不要单一的推荐某个产品，多使用选择性的话术
D.当顾客反映产品价格太贵时，应答：是的，这个产品的价格稍微会高些，如果感觉消费不起，要不您看看便宜一些的

A.有针对性的销售可以提供建议性销售的成功率
B.作为服务人员，当顾客进入餐厅后，应该观察和分辨出顾客的类别，以更好的提供针对性销售
C.对于不经常来消费的顾客，我们有必要进行引导性的消费，以主打的产品、利润空间较高、热销等产品进行引导顾客接受并购买
D.对于经常来消费的熟客，他们都会有固定的消费行为或者是特定选购的产品，推销新产品的成功率比较低，针对性销售也很难