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氨基酸添加不足时不能充分发挥动物的生长潜力，添加过多时对动物生长没有影响。
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错
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判断题
外源性氨基酸与内源性氨基酸在来源上是不同的，在代谢上也存在差异。
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对
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判断题
鱼类对粗纤维是不能消化吸收的，因此饲料中的粗纤维对鱼类营养没有任何作用。
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主动吸收是动物吸收养分的唯一途径。
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错
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判断题
鱼虾类动物对脂肪的需求量和利用率较高。
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对
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填空题
设计科学的饲料配方，必须遵循的原则是科学性、经济性、（）和（）。
参考答案：
实用性；卫生性
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填空题
常见的营养性添加剂有氨基酸添加剂、（）添加剂和（）添加剂等。
参考答案：
微量元素；维生素
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填空题
消化蛋白、脂肪和碳水化合物的酶类分别是蛋白酶、（）和（）。
参考答案：
脂肪酶；淀粉酶
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填空题
水生动物能量的主要来源是饲料中的（）和（）。
参考答案：
蛋白质；脂肪
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填空题
（）是水生动物体内氮的唯一来源，其组成的基本*单位是（）。
参考答案：
蛋白质；氨基酸
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填空题
消化率是指饲料中（）占该物质总量的百分比，（）是指投饲量与摄食动物体重的百分比。
参考答案：
可消化养分；投饲率
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