A.有利于形成清新奔放的果香
B.有利于提高单宁萃取度
C.所酿造的葡萄酒风味相对较为统一
D.完整的果粒入灌

A.Mosel Spätlese
B.Alsace Vendange Tadive
C.Hunter Valley Semillon
D.波美侯（Pomerol）车库酒

A.VSP树形产出的果实质量一定高于Goblet树形
B.Goblet树形可有效避免果实受到日灼伤害
C.VSP树形可使得结果层与叶幕层有效分开，利于光照和通风
D.Pergola树形可有效避免果实受到日灼伤害

A.德国摩泽尔（Mosel）
B.法国埃米塔日（Hermitage）
C.法国萨维涅尔（Savennières）
D.以上都是

A.西班牙雪莉（Jerez）
B.中国宁夏贺兰山东麓
C.南非帕尔（Paarl）
D.美国俄勒冈州维拉米特谷（Willamette Valley）

A.西班牙下海湾（Rias Baixas）
B.智利卡萨布兰卡山谷（Casablanca Valley）
C.奥地利瓦豪（Wachau）
D.南非斯坦林布什（Stellenbosch）

A.歌海娜
B.灰比诺
C.绿威林
D.白诗南

A.旧的600升橡木桶
B.新的600升橡木桶
C.旧的225升橡木桶
D.新的225升橡木桶

A.破碎–压榨–酒精发酵–熟化–装瓶
B.压榨–酒精发酵–破碎–熟化–装瓶
C.破碎–酒精发酵–压榨–熟化–装瓶
D.破碎–酒精发酵–熟化–压榨–装瓶

A.土壤的颜色影响阳光照射下的近地面温度
B.土壤的湿度影响阳光照射下的近地面温度
C.粘土（clay）的保水性强于沙土（sand）
D.葡萄果实的风味物质来自于土壤的直接吸收

A.南半球的葡萄采收通常在3月份前后
B.北半球的葡萄转色期通常在7/8月
C.葡萄成熟的过程是含糖量上升的过程
D.葡萄成熟的过程是含酸量上升的过程