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单项选择题
A.具有比较明显的季节性和地区性
B.真菌毒素不易被一般的烹调方法所破坏
C.在可以食品中可检测到真菌或其毒素
D.多表现为急性胃肠炎症状
E.人体经毒素攻击后可获得免疫力
单项选择题
A.不得检出
B.≤5000CFU/g(mL)
C.≤50CFU/g(mL)
D.≤1000CFU/g(mL)
E.≤100CFU/g(mL)
单项选择题
A.实验室购买的标准菌株应按说明书保藏
B.实验室可以自己随意制备标准菌株
C.标准菌株要符合国家相关标准要求
D.标准菌株有些可采用液氮保存
E.购买的标准菌株复苏应按照说明书进行