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【简答题】简述连续发酵与间歇发酵的优缺点。
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间歇发酵:操作简单,发酵周期长,发酵罐数多,设备利用率低。
连续发酵:培养液浓度和代谢产物含量相对稳定,从而保...
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1)圆筒体锥底立式发酵罐(简称锥形罐)。这种设备的优点在于能缩短发酵时间,而且具有生产上的灵活性,适合于生产各种类型啤酒...
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