问答题X 纠错
①盐卤 ②生石膏 ③葡萄糖酸内酯 ④复合
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问答题
黑曲霉5016、3008、CO82760、T-419;解脂假丝酵母,季也蒙毕赤酵母。
①菌体代谢调节控制(遗传改变) ②细胞膜通透性的特异调节(细胞透性调节) ③发酵条件的适合发酵(条件控制)
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