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填空题

小麦加工工艺中水分调节包括着水、()两个主要工序。

参考答案:润麦

填空题

小麦加工工艺中清理工序中一般采用抛车、碟片精选机、()等设备进行小麦的精选作业。

参考答案:滚筒精选机

填空题

常用打麦机进行小麦的表面清理,在着水润麦前使用的打麦机一般为()、在着水润麦后使用的打麦机一般为()

参考答案:轻打;重打

填空题

小麦加工工艺中清理工序中一般采用()、()、()等设备进行小麦的表面清理。

参考答案:擦麦机;打麦机;撞击机

填空题

小麦加工工艺包括有麦路、粉路、()三个主要工序。

参考答案:后处理

填空题

外加营养素强化米的生产方法有()、()等。

参考答案:浸吸法;涂膜法

填空题

常规稻谷加工工艺中碾米工序主要有碾米、分级、()等工艺操作。

参考答案:整理

填空题

常规稻谷加工工艺中碾米工序主要有()、()等设备组成。

参考答案:碾米机;白米分级机

填空题

按砻谷原理不同,砻谷设备中有胶锟砻谷机、砂盘砻谷机、()等典型设备。

参考答案:离心砻谷机

填空题

按稻谷脱壳时的受力和脱壳方式不同,砻谷原理分为挤压搓撕脱壳、端压搓撕分离、()

参考答案:撞击脱壳
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