斑节对虾喜欢栖息于沙泥或泥沙底质，一般白天潜底不动，傍晚食欲最强，相互残杀严重。体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，附肢的柄部外面呈明显黄色，额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。
日本对虾喜欢栖息沙泥底，白天潜伏沙层内，夜间活动，具有耐低温、活力强，耐干力强等优点。体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘1～2齿。