问答题X 纠错

酒店的哪些人员可以做“增销”（UP SELLING）？

参考答案：

1.业务部人员：主要的接触对象都是顾客或客户，主要的销售内容是酒店的地理位置、服务、品牌和级别。
2.前台柜台人员：销售对象是预订了客房且来办理住宿手续的顾客。这类顾客早已决定下榻该酒店，前台人员的销售内容是更大的客房、景色、优点与便利。
3.订房组人员：销售对象是通过电话预订客房的直接客户和各类公司。订房人员和前台人员的销售对象是有区别的。

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问答题

什么是“增销“（UP-SELLING）？

参考答案：“增销”是指当预订了某种客房的旅客到达酒店后，柜台人员运用促销技巧说服客人，使其愿意增加支出，而入住更高一级的客房；订房...
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问答题

当酒店员工与客人同时进入电梯时应该怎样作为宜？

参考答案：当酒店员工与客人同时进入电梯时，酒店员工应该主动点头问候客人。电梯关门时，侧身以手挡门(压住安全门)，请宾客先进，自己最...
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问答题

公共区域的清理范围包括哪些地方？

参考答案：1.大厅2.餐厅（不包括厨房）3.商店4.客用洗手间5.会客区6.员工区域（包括男女更衣室、休息室、洗手间等）7.酒店外...
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问答题

饭店在计费上对客人在从中午十二点至下午六点前结账与客人在下午六点之后结账有何区别？

参考答案：

十二点至下午六点前饭店收取50%额外房费。
下午六点之后结账饭店收取100%额外房费。

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预定押金与住店押金的区别是什么？

参考答案：预定押金----饭店为了保证在有预订的客人应该入住但是没来的情况下给饭店带来一定程度的经济损失所提前向该客人收取的保证金...
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请写出六种饭店接收的信用卡。

参考答案：

1.Visa
2.Master
3.Dinners
4.Great wall
5.AE
6.JCB

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问答题

简述顾客投诉的主要原因。

参考答案：1.有关饭店产品的投诉（菜品变质）。2.有关设施设备的投诉（热水龙头没热水，房间隔音设施不佳）。3.有关服务态度的投诉（...
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问答题

当你在清扫客房卫生时，电话铃响了，应如何正确处理？

参考答案：（1）因为客房已经出售，房内电话响了，服务员不应去接听。（2）服务员接听电话可能会引起不必要的麻烦。（3）不可以使用客房...
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问答题

饭店员工为带小孩的客人服务时，应如何正确处理？

参考答案：1.对带有小孩的客人应更加细心周到的为其服务。2.婴儿应放置婴儿床，小孩推车对小孩加以赞赏是对客人的尊敬，客人乐于接受。...
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问答题

当你遇有急事，需超越客人行走时，应如何正确处理？

参考答案：（1）先礼貌地对客人说："对不起，先生（小姐）请问能让一下吗？"然后超越。（2）有两位客人同行时，切忌从客人中间穿行。（...
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