问答题X 纠错

参考答案:

对饭店及其周围地区的了解程度;
饭店服务对象的市场档案;
前几个月和去年同期的出租率资料;
预订趋势和预订提前时间(提前多久进行预订)的历史;
在周边地区将举办的特殊活动的一览表;
预测日期中特别的商务活动的资料;
保证类和非保证类预订的数量,以及对可能不抵店人数的估计;
预测日期中已预订房的百分比,以及团队保留房的截止日期;
预测日期中最重要竞争对手的可销售房情况(如通过隐蔽电话调查出来);
来自全*市范围或饭店集团方面影响,以及他们对预测日期的潜在的影响;
由计划新装修或更新改造的饭店所引起的可售房数量的变化;
由建设或更新饭店引起当地竞争趋势的变化。

查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

请写出哈伯特公式法的8个步骤。

参考答案:1.用有希望的回报率乘以业主的投资,从而计算出饭店想要的利润。2.用想要的利润(第一步)除以1减去饭店的税率,计算税前利...

问答题

什么是“多人居住比例”?应该如何计算“多人居住比例”?

参考答案:多人居住比例(经常被称作双人居住比例,尽管这种说法并不总是准确)用于预测餐饮收入,说明布草清洗要求,并用于分析每日平均房...

问答题

什么是酒店在为客房定价时参考用的“哈伯特公式法”?

参考答案:这种方法在决定每间房的平均销售价时考虑了经营成本、利润目标以及客房预期销售数。换句话说,这种方法从利润目标起步,加上所得...

问答题

什么是酒店在为客房定价时参考用的“市场条件法”?

参考答案:这是一种普通感觉方法。管理层观察同一地理市场中的可比照饭店,看他们的相同产品如何向客人收费。这些饭店通常被称为&ldqu...

问答题

前厅部如果要计算房间的基本出租比例的话需要收集哪些资料?

参考答案:

可销售房数量、已销售房数量、客人数量、每间客房客人数量、净客房收入。

问答题

酒店的特别房价包括哪几种?

参考答案:公司或商务价--这种价格给那些经常为饭店或其连锁集团提供客源的公司。团队价----这种价格给团队、会议和使用饭店的大型会...

问答题

简述前厅审计通常采用的10个步骤。

参考答案:1.完成待处理账项的输入2.调节客房状态差异3.平衡所有营业点的账目4.审核房价5.审核未入住预订6.记录房价和税金7....

问答题

前厅部可以采取哪些方法来缓解前台早上为客人结账时客人排队等候的压力?

参考答案:为了减缓前厅的工作量,有些前厅在客人实际准备离店前开始结账活动。通常的离店准备工作包括打印和分发客人总账单给预计结账的客...

问答题

酒店对客服务全过程的离店阶段的程序包括哪些?

参考答案:询问有关新近的额外消费;记录应收未收款项;核对账户信息展示客人总账单;核实付款方式;处理付款;检查邮件;留言和传真;检查...

问答题

前厅部经理们可以用来评估前厅部营运业绩的重要工具包括哪些内容?

参考答案:营业日报表、住客比例、客房营收分析、饭店收入财务报表、客房部收入财务报表、客房部预算报告、经营比例、比例标准。
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved