对所有客人的投诉，应都能在客人离店前圆满解决。

判断题X 纠错

参考答案：错

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判断题

对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。

参考答案：对

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判断题

火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。

参考答案：对

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判断题

客房服务员进客房前，先敲门，应站在距房门约0.5米远的地方。

参考答案：错

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判断题

服务员在为离店客人查房时，可使用房内电话向总台报告查房情况。

参考答案：错

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判断题

方便，是每一个饭店消费者十分关切和重视的基本需求。

参考答案：错

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判断题

清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。

参考答案：对

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判断题

客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。

参考答案：错

多项选择题

A.绿茶
B.奶茶
C.花茶
D.红茶

多项选择题

A.知道房间内无人时，服务员可以不敲门进入房间
B.整个清扫过程中，房门必须始终敞开
C.应严格按房间号码顺序清扫房间
D.清扫完毕后应自我检查一遍

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多项选择题

饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为重点。

A.督促工作
B.了解员工的工作状态
C.是否正确使用清洁剂
D.是否正确使用清洁工具

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