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用会计术语表述的饭店住店客人的账户的左边称为货方（简写为CR），右边称借方（简写为DR）。
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前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结帐，维护客帐，解决客人投诉，为所有客人提供提供外币兑换服务等。
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饭店的服务几乎与它的有形产品一样成为一种即可就被识别的标准、标志或品牌。
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饭店出售有形产品和无形产品。 服务不能触摸、不能品尝、不能要求原样重复，属于有形产品。
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一些饭店授权总台收取延迟结账离店费用，当客人离店时间超过中午12点的时候。
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公寓饭店为宾客提供长期或永久性的住宿设施，通常设立在海滨与森林之中。
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度假区的特点之一就是向来度假的客人提供旅游，娱乐，休养，健身，康体等方面的服务。
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一般来说当宾客邮件到达饭店时，前厅的行李员会在第一时间毫不耽误地送到客人手中。
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酒店的夜间审计工作是酒店每日检查在前厅记录的客账交易是否与收入中心的交易一致的财务审核活动。
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住房率计算公式是住房率=占用的客房数/饭店总房间数。
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机场饭店很常见，这些饭店都靠近主要交通枢纽。与其他分类的饭店相比，机场饭店无论是在规模上，是服务档次上都比他们更强。
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