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判断题

总机员工在电话与客人进行沟通时应随着客人语速的快慢调整自已的应答应对语速。

参考答案:

填空题

预订员应该对酒店()、()所在及房间内部()都应该熟悉。

参考答案:客房形态;房号位置;格局与陈设

填空题

房间种类大致可分为()、()

参考答案:客房;套房

填空题

()负责整个酒店中公共区域的清洁工作,与客房服务员属同等阶层。

参考答案:公共清洁人员

填空题

客务部包括()、()

参考答案:前厅部;客房部

填空题

一般来说,饭店按客房数量和接待规模可分成大型()间客房以上、中型()、小型()饭店。

参考答案:500;200-500间;200间以下

填空题

前厅部是饭店建立()的主要部门。

参考答案:良好宾客关系

填空题

前台由于特殊原因保存的一些房间如为贵宾、旅游团队或者因为某些客人要求专门的位置而预留的房间叫做()

参考答案:保留房

填空题

房间升级是饭店当日客人所订之房间形态客满时,由主管或经理安排客人入住比原先订房形态()的房间给客人。

参考答案:高一级

填空题

留言的方式包括()、()

参考答案:电话留言书面;口头留言
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