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判断题

根据酒店业的现状与发展趋势,酒店客房部的组织机构及岗位设置应尽量扩大和增加,以纵深化和大型化为发展方向。

参考答案:

判断题

在小型酒店里,通常都是将客房部与前厅部合并为房务部,即将客房部作为房务部的一部分。

参考答案:

名词解释

布件房

参考答案:是酒店的必设组织机构,其职能是负责酒店布件及员工制服的保管、收发、修补以及部分布件的加工制作,保证有足够的合格布件供周转...

填空题

酒店公共区域管理机构的基本只能是负责本酒店()、()、库房等区域的清洁保养。

参考答案:前后台公共场所;行政办公室

填空题

()负责全酒店遗留物品和管理工作。

参考答案:大堂经理

填空题

洗衣房的职能是负责酒店()和()的洗烫。

参考答案:布件;员工制服

填空题

客房服务中心是客房部的()中心和()中心。

参考答案:信息;联络协调

填空题

楼层主管管理对象是()、()。

参考答案:客房服务员;楼层勤杂工

填空题

客房部经理的直接上级是()。

参考答案:房务总监

填空题

在客房部的层次上,通常设有()、()、()、()四个层次。

参考答案:经理;主管;领班;普通员工
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