简介HACCP体系的基本原理。

问答题X 纠错

简介HACCP体系的基本原理。

参考答案： 1，进行危害分析
2，确定关键控制点（CCP）
3，确定关键限值
4，建立监控系统
5，建立纤偏措施
6，建立验证程序
7，建立纪录保持系统

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