A.夏季食物易受污染
B.进食熟肉类食品多
C.人口流动性大
D.气温较高，微生物易于生长繁殖
E.生熟交叉污染

A.人与人之间有无传染性
B.较短时间内有大量的病人出现
C.有一定潜伏期
D.有相似的临床表现有无体温升高

A.有无恶心、呕吐
B.有无腹痛、腹泻
C.病死率不同
D.有无体温升高

A.痢疾
B.消化不良
C.长期摄人低剂量化学物质引起的中毒
D.有毒蜂蜜中毒

A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.变形杆菌
D.大肠杆菌沙门菌属

A.沙门菌食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.河豚鱼中毒
D.副溶血性弧菌
E.葡萄球菌中毒

A.有毒食物
B.腐败变质的食物
C.正常数量可食状态的有毒食物
D.动物性食品
E.植物性食品

A.真菌及其毒素食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒植物中毒
D.对酸碱的敏感性不同

A.检出肉毒梭菌
B.细菌学检查
C.检测肉毒毒素
D.判断毒素类型

A.革兰氏阴性菌
B.强致腐菌
C.革兰氏阳性菌
D.抗酸染色细菌

A.0.55～0.65
B.0.65～0.75
C.0.75～0.85
D.0.98～0.99