问答题X 纠错

简述肌苷酸发酵机理。

参考答案：

1） 切断支路途径，选育AMP和XMP的双重营养缺陷型。
2） 选择AMP和GMP的抗类似物突变株，或限量添加AMP和GMP。
3） 肌苷酸酶活性弱或者丧失。
4） 增加细胞膜的通透性。可限量添加Mn2+、添加表面活性剂或抗生素、选育对IMP通透性好的菌株。

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