发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么？

问答题X 纠错

发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么？

参考答案： 1、考察工艺控制是否满足要求
2、其它异常情况的表征，染菌、噬菌体、设备和操作故障
3、间接控制的措施

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

问答题

发酵液中的体积氧传递方程是？

参考答案：以单位体积的液体中所具有的氧的传递面积为 a（m2/m3）N.v=KLα （C*&ens...

点击查看答案进入题库练习

问答题

简述临界溶氧浓度的概念。

参考答案：临界氧浓度：CCr临界氧浓度：指不影响菌的呼吸所允许的最低氧浓度。
一般对于微生物：CCr：＝1～15%饱和浓度

点击查看答案进入题库练习

问答题

影响微生物需氧的因素有哪些？

参考答案：细胞浓度直接影响培养液的摄氧率，在分批发酵中摄氧率变化很大，不同生长阶段需氧不同，对数生长后期达最大值。培养基的成分和浓...

点击查看答案进入题库练习

问答题

为何氧容易成为好氧发酵的限制性因素？

参考答案：氧是需氧微生物生长所必需的。氧往往容易成为控制因素，是因为氧在水中的溶解度很低，培养基因含有大量的有机和无机物质，氧的溶...

点击查看答案进入题库练习

问答题

解释连续培养富集微生物的原理。

参考答案：菌的积累速率=生长速率-流出速率，调节培养基，使目的菌的流出速率<生长速率，杂菌的流出速率>生长速率，就起到富集作用

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么是初级代谢产物？什么是次级代谢产物？

参考答案：初级代谢产物是指微生物产生的，生长和繁殖所必需的物质，如蛋白质、核酸等。次级代谢产物是指由微生物产生的，与微生物生长、繁...

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么是Monod方程其使用条件如何？各参数的意义与求解？

参考答案：当培养基中不存在抑制细胞生长的物质时，细胞的生长速率与基质浓度关系（Monod方程式）如下：μ=μmax&e...

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么是菌体的生长比速？产物的形成比速？基质的消耗比速？维持消耗？

参考答案：菌体的比生长速率：单位重量的菌体瞬时增量μ=（dx/dt）/x；单位为1/h，其中x—菌体浓度（g/L...

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么是菌体生长的得率？

参考答案：在一定的培养条件下，若菌体浓度的变化为ΔX，相应的营养物质浓度变化为ΔS，则菌体关于该营养物质的...

点击查看答案进入题库练习

问答题

简述赖氨酸生产菌的选育原则。

参考答案：出发菌株的选择：要求代谢比较简单的细菌（如黄色短杆菌、谷氨酸棒杆菌、乳酸发酵短杆菌等）1.优先合成的转换：渗漏缺陷型的选...

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版