填空题X 纠错

发酵过程中尾气中氧气含量的变化与二氧化碳的含量成（）同步关系，因此可以用呼吸商来判断菌体的生长、代谢状况。

参考答案：反向
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填空题

在补料分批过程中糖补的过多往往会造成溶氧（）

参考答案：不足
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填空题

在分批培养过程中代时是针对（）类型的菌体而言。

参考答案：丝状菌
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填空题

泡沫控制方法分为机械和（）两大类。

参考答案：消泡剂
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填空题

微生物次级代谢产物生产往往应用到前体物质前体分为内源性和（）

参考答案：外源性
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填空题

连续发酵时在相同的稀释率下，流加培养基中限制性底物浓度越高稳态时菌体浓度越（）

参考答案：大
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填空题

补料分批培养过程中，补料的方式分为快速、（）、指数和变速流加。

参考答案：恒速
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填空题

过于年轻的种子接入发酵罐后往往会引起发酵周期（）

参考答案：延长
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填空题

连续发酵时临界稀释率Dcrit=（）

参考答案：

 Umaxs0/（ks+s0）

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多项选择题

根据反应器和透析器的操作方式，可以分为（）

A.连续培养连续透析
B.分批培养连续透析
C.连续培养分批透析
D.分批培养分批透析
E.过滤和培养耦合

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多项选择题

基因工程菌脱落性不稳定在反应器中的表现为（）

A.反应器中相当于两种菌的生长
B.丢失质粒菌与工程菌比例不变
C.产量减低
D.质量不受影响
E.丢失质粒菌与工程菌比例逐渐增大

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