填空题
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微生物发酵的生产水平取决于（）的特性和发酵条件的控制。
参考答案：
生产菌种
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根据产物的形成是否与菌体生长同步关联，可将产物形成动力学分为（）和非生长关联型。
参考答案：
生长关联型
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放线菌基因重组过程类似于大肠杆菌，大体上有（）、（）、（）的形成和重组体的形成四种遗传体系。
参考答案：
异核现象；接合现象；异核体
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发酵培养基的成分主要包括有（）、（）、（）、（）、生长因子和水。
参考答案：
碳源；氮源；能源；无机盐
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发酵工业上常用的消沫剂分为（）、（）、（）和硅树脂类。
参考答案：
天然油脂类；聚醚类；高级醇类
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工业微生物的培养法有表面培养法、固体培养法和（）
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液体深层培养法
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培养基常用的灭菌方法有（）、（）
参考答案：
高温湿热灭菌；过滤除菌
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航天育种主要是利用空间环境（）、（）和强辐射的特点，使微生物的遗传特性发生变异，从而选育出优良菌种。
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高真空；微重力
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影响种子质量的因素有（）、（）和斜面冷藏时间。
参考答案：
原材料质量；培养条件
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发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两大类。
参考答案：
有机氮源；无机氮源
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在进行植物细胞大量培养时，其主要技术分为（）的固体培养和细胞或组织的液体悬浮培养。
参考答案：
愈伤组织
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