问答题X 纠错
(1)降低发酵罐的装料系数; (2)增加了菌群的非均一性; (3)增加了污染杂菌的机会; (4)大量起泡,控制不及时,会引起逃液,导致产物的流失; (5)消泡剂的加入有时会影响发酵或给提炼工序带来麻烦。
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