问答题X 纠错

参考答案:

稳定期是次生代谢产物发酵生产形成的重要时期(抗生素、色素等),生产上应尽量延长此期,提高产量。如初生代谢产物如氨基酸、核苷酸生产或收获菌体时可在稳定期收获。
延长稳定期措施:
1.补充营养物质(补料);
2.调pH;
3.增加溶氧;
4.调整温度。

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