问答题X 纠错
与Fehling试剂作用无砖红色产生的是蔗糖。
与Fehling试剂作用有砖红色产生的是果糖、葡萄糖和麦芽糖。往这三种试验中分别加入间苯二酚试剂并加热,有鲜红色沉淀生成者为果糖。剩下的葡萄糖和麦芽糖,用成脎反应来区别它们。成脎快的为葡萄糖,成脎慢的为麦芽糖。也可以用生成脎的晶形来区别它们。
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生成了硝酸纤维素酯[C6H7O2(ONO2)3]n。因纤维素分子中含有游离羟基,具有醇的性质,能与酸发生酯化反应。
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