填空题
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固定化酶制备的方法有（）、（）、（）、（）
参考答案：
包埋法；吸附法；共价偶联法；非共价结合法
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杂菌污染的挽救与处理分为（）、（）、（）、（）
参考答案：
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种子培养期染菌；发酵前期染菌；发酵中期染菌；发酵后期染菌
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CO
2
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参考答案：
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我们一般按照（）、（）、（）来选择最适温度。
参考答案：
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回答某指标对发酵过程的影响一般从两个方面来考虑（）和（）
参考答案：
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连续灭菌的流程一般包括培养基配料（）--（）--（）--（）--无菌培养基。
参考答案：
配料罐；加热器；维持罐；冷却器
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填空题
空气过滤除菌利用微生物微粒与滤层纤维间的（）、（）、（）重力及静电引力等作用，从而把微生物截留，捕集在纤维表面上，实现过滤的目的。
参考答案：
拦截截留作用；惯性撞击作用；布朗扩散截留作用
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