填空题X 纠错

参考答案:分离性延迟;生理性延迟
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填空题

菌种选育包括()、()

参考答案:自然选育;诱变选育

填空题

保藏菌种的方法有:()、()、()、()、()、()、()

参考答案:斜面低温保藏法;液体石蜡封存保藏法;甘油保藏法;固体曲保藏法;沙土管保藏法;冷冻干燥法;液氮超低温保藏法

填空题

()、()是引起菌种自身退化的主要因素。

参考答案:菌种的自发突变;回复突变

填空题

防止菌种衰退的措施有:()、()、()、()、()

参考答案:菌种的分离;菌种的复壮;提供良好的环境条件;用优良的保藏方法;定期纯化菌种

填空题

()是菌种发生退化的直接原因。

参考答案:菌种连续传代

名词解释

临界溶氧量

参考答案:再好氧发酵中,微生物对氧有一个最低要求,满足微生物呼吸的最低氧浓叫临界溶氧量。

名词解释

发酵机制

参考答案:微生物通过其代谢活动利用基质(底物)合成人们所需的代谢产物的内在规律。

名词解释

基质抑制作用

参考答案:营养物质均存在一个上限浓度,在此限度以,内菌体比生长速率则随浓度增加而增加,但超过此上限,浓度继续增加,反而引起生长素率...

名词解释

菌体浓度

参考答案:是指单位体积培养液中菌体的含量。

名词解释

致死温度

参考答案:

杀死微生物的极限温度。

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