名词解释
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相对热阻
参考答案：
指某一微生物在某条件下的致死时间与另一微生物在相同条件下的致死时间的比值。
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热阻
参考答案：
指微生物在某一特定条件（主要是温度和加热方式）下的致死时间。
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接种量
参考答案：
移入种子液体积和接种后培养液体积的比例，称为接种量。
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种龄
参考答案：
种子培养时间称为种龄。
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渗漏缺陷型
参考答案：
遗传性障碍不完全的营养缺陷型，突变使某一种酶的活性下降而不是完全丧失，所以这种缺陷型能够少量地合成某一代谢产物，能在基本...
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出发菌株
参考答案：
工业上用来进行诱变处理的菌株，称为出发菌株。
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表型延迟
参考答案：
突变基因的出现并不等于突变表型的出现，表型的改变落后于基因型改变的现象称为表型延迟。
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菌种复壮
参考答案：
即在菌种的生产性能尚未衰退前就经常有意识地进行纯种分离和生产性能的测定工作，使菌种的生产性能逐步提高。
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名词解释
菌种保藏
参考答案：
通过控制低温、干燥、缺氧等条件，使微生物营养体或休眠体处于不活泼的状态，维持最低代谢水平，尽可能保证活力和不发生变异。
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名词解释
衰退
参考答案：
指由于自发突变的结果，而使某一系列原有生物学性状发生量变或质变的现象。
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问答题
比较反馈阻遏和反馈抑制的异同。
参考答案：
同：在微生物合成代谢过程中，反馈阻遏和反馈抑制往往共同对代谢起着调节作用，他们通过对酶的合成和酶的活性进行调节，使细胞内...
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