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川菜中的“鱼香肉丝”、“宫爆鸡丁”的造型属于任意式。
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对
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千百年来，各种不同的空间形象已经逐渐形成自己的造型语言。如高空间表示的是豪华、气派。
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错
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决定饭店建筑室内环境艺术品格高低的最主要因素是有无整体美。
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在历史文化名城和中小城市建造饭店，在选址和造型上首要遵循的原则是保护环境视觉形象。
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对
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微笑因其复杂性，往往会呈现出不同的形态。最值得推崇的微笑是舒心的微笑。
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依据东方人的身材形体与民族审美习惯，我们倡导“万绿丛中一点红，动人春色不须多”的美学风范，符合饭店员工服饰美的和谐原则。
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错
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颜书同柳书相比，颜书是秀中见雄，柳书是雄中见秀。
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错
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门童和舞厅、游艺室等娱乐场所的服务员选用新颖鲜丽的服饰符合饭店员工服饰美的和谐原则。
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对
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境外旅游者的审美习惯具有一定的差异性和多样性。如西方游客在中国的旅游审美爱好就是喜爱探寻中国的历史之美。
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提高美学修养最有效的途径是从事艺术鉴赏活动和艺术创造活动。
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对
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旅游纪念品的审美价值，最主要的是体现在它的纪念性上。
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对
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