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流动资产率越大越会减少饭店的运营能力。
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应收账款周转率反映旅游饭店总资产的运营能力。
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长期负债与资本变化总额比率表示了饭店抵御灾害的能力以及长期偿债的能力。
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固定资产折旧中，预计净残值越高，每年的计提折旧额越小。
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饭店固定资产的特点是投资金额大，使用期长。
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动态指标是指考虑货币的时间价值，将现金流量统一换算到某期再进行计算的指标。
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应付帐款“3/10，2/30，n/60”的意思是：若在10天之内付款享受3%的现金折扣，30天之内付款享受2%的现金折扣，款项须在60天之内付清。
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资本公积金的主要来源是企业经营产生的未分配净利润。
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记名股票的转让比较自由，无需办理过户手续。
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折现到现在时点的资金的价值称为“终值”。
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