靠近炭化室墙面的焦炭（焦头）由于加热速度块，故熔融良好，结构致密，但温度梯度较大，因此裂纹多而深，焦面扭曲如菜花，常称“焦花”，焦炭块度较小。炭化室中心部位焦炭（焦尾）结焦前期加热速度慢，而结焦后期加热速度快，故焦炭粘结、熔融均较差，裂纹也较多。距炭化室内层较远的内层焦炭（焦身）加热速度和温度梯度均相对较小，故焦炭结构致密程度差于焦头而优于焦尾，但裂纹较少而浅，焦炭块度较大。