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茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。
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对
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品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。
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茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。
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现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。
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高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。
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生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。
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品饮君山银针时，不但可以闻香和品味，还可以赏景为主。
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对
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中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。
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对
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“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
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对
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细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃。
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茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。
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