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判断题

在茶汤中含有2mg/L的钙时,使茶汤滋味发苦。

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茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等,其药效作用与茶多酚相似,有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。

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新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。

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自古千里不同风,百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。

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美国是个移民国家,很有包容性,饮茶习惯与中国人相同。

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普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶,闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。

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茶叶标准中代码为DB的是企业标准。

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在茶汤中加入1mg/L以上的铅时,味涩有毒。

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长嘴壶茶艺注重茶者的精、气、功、韵、神,分别是女子上善若水十二套、醍醐神韵十八套。

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无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。

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