A.传热慢
B.透气
C.传热快，不透气
D.传热快，透气

A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素

A.香气与内质
B.外形与香气
C.色泽与内质
D.外形与内质

A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发红，叶底红亮

A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香

A.重发酵
B.后发酵
C.轻发酵
D.全发酵

A.干燥的环境
B.湿润的环境
C.避光的环境
D.阴冷的环境

A.早生早采的特性
B.晚生迟采的特性
C.高产和优质的特性
D.性状和特性

A.茶的艺术价值
B.茶的物质财富
C.茶的精神财富
D.茶的文化价值

A.点茶的技艺
B.煎茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.炙茶的技艺

A.熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B.专门掌握本地茶品的沏泡方法
C.专门掌握茶艺表演方法
D.掌握保健茶或药用茶的沏泡方法