单项选择题

红茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。

A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发红，叶底红亮

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单项选择题

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。

A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香

单项选择题

基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。

A.重发酵
B.后发酵
C.轻发酵
D.全发酵