（1）定义：促成和抑制栽培又叫不时栽培，又叫花期控制，又叫摧延又叫摧延花期。指人 为地让花卉在自然花期之外开放的一种栽培技术，使花期比自然花期提早的叫促成栽培，比自 然花期晚的叫做抑制栽培。
（2）意义：主要是为了满足人们的观赏的需要，人为地进行调节花期来满足人们的某种需要。
（3）基本理论：
①、成花与开放机理及其环境对它们的影响。
A.花芽分化
B.花芽的发育
C.可用温、光、水分、营养进行调和。温度：低温春化作用。光照：光周期现象。
②、休眠与萌发机理及其环境对他们的影响。
③、对植物的成花和开花有密切影响的栽培技术 来源于生产实践。例如植物的成花素学说、C：N比学说和植物的春化作用。
④、环境与植物开花的关系：植物的一生经历着几个阶段，最初的发育阶段是春化阶段与光照阶段，只有通过这个阶段发育才能开花，否则就不能开花。例如将二年生的花卉放在春季播种，因为它错过了经受冬季低温的时机，无法再通过光照阶段最终影响植物的开花过程。
（4）促成和抑制的基本途径：
①、温度处理：
A.打破休眠：增加休眠或生长点的活性，打破营养芽的自发休眠使之萌发生长。
B.春化作用：在花卉的生活周期的某一阶段，在一定的温度下，通过一段时间即可完成的阶段，使花芽分化得以进行。
C.花芽分化：栽培的花卉的花芽分化，要求一定的适宜温度范围，只有在此温度范围内， 花芽分化才能顺利进行。不同的花卉适宜的温度的不同。
D.花芽发育：有一些花卉在花芽分化完成后，花芽即进入休眠，要进行温度外处理打破花 芽休眠而发育开花。花芽分化和花芽发育常需不同的温度条件。
E.影响花茎的伸长：有些花卉花茎的伸长要行一定的时间的低温的预先处理然后在较高的 温度下花茎才能伸长。
②、日照处理： 对于长日性和短日性花卉可以人为的控制日照时间，以提早或延迟其花芽分化或花芽育，调节花期。
③、药剂处理：主要是用来打破球根花卉及花木类的休眠，提早萌芽生长，提前开花。
④、栽培技术处理：调节繁殖或栽植期，采用修剪、摘心、施肥和控制水分等措施有效的调节 花期。