1.果实的膨大和生长：果实的横茎、长度、周径、体积、重量。
2.果实形成过程中解剖学的观察：为了观察果实内部生长是由于细胞的分裂或细胞膨大起见，可观察可食部分薄壁细胞死亡大小的变化。
3.果实形成过程中的物理、化学的变化：如硬度、比重、含糖量、维生素、干物质的变化。
4.果实生长与营养条件：植株的营养状态与坐果及果实的生长关系密切。
（1）调查不同营养条件下的坐果率。
（2）调查不同坐果部位功能叶的数量，功能叶大小与果形大小的关系。
（3）人为控制一定的坐果部位，研究果形大小与叶面积的关系
（4）利用摘叶的方法控制叶面积，研究对果实膨大的关系。