1）有利于提高资源配置效率。
2）是社会高度分工的需要。
3）可促进园艺产品的生产水平和产品质量提高。
4）可以促进经济的发展。

1）商品要经过长距离运输；
2）收付款都要通过银行信用担保，要获取信用证；
3）商品必须通过检验鉴定。

（1）性状因子（外观、质地）
（2）性能因子（食品或观赏目的有关的特性）
（3）嗜好因子（人们偏好的特性）
（4）安全性