A.浓度
B.粒度
C.温度
D.介质
E.甜味剂之间的影响

A.苋菜红
B.日落黄
C.靛蓝
D.诱惑红
E.赤红

A.辣椒红
B.姜黄
C.胭脂红
D.紫胶红

A.糖精钠
B.苯甲酸钠
C.山梨酸
D.硝酸盐

A.电介平衡效应
B.对细胞壁质的破坏
C.抑制生物酶系呼吸
D.引起细胞活性蛋白变性

A.香比强值
B.体积
C.留香值
D.香品值

A.主香剂
B.香精基
C.稀释剂
D.载体

A.柠檬油
B.辣椒油树脂
C.玫瑰醇
D.香兰素

A.头香香料
B.主香香料
C.体香香料
D.底香香料

A.抗氧化作用
B.防腐作用
C.增味作用
D.漂白作用

A.高效性
B.专一性
C.温和性
D.活性不可调节
E.多样性