单项选择题X 纠错

蛋白质的生热系数是（）。

A.4千卡
B.7千卡
C.9千卡
D.16千卡

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单项选择题

肠道内可以乳化膳食脂肪的主要物质是（）

A.肠液
B.胃液
C.胆汁
D.胰液

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单项选择题

市民食用量最大的转基因食品是（）

A.大豆
B.马铃薯
C.大米
D.苹果

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单项选择题

（）提出了呼吸是氧化燃烧的理论，开创了营养学的化学分析时代，被称为营养学之父。

A.普利斯特利
B.门捷列夫
C.拉瓦锡
D.鲁布纳

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判断题

小孩与大人的必需氨基酸需要量模式一样

参考答案：错
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判断题

我国居民营养与健康现状表明目前我国居民的膳食结构不尽合理

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改进加工工艺可以提高食品营养强化剂稳定性

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快乐用餐、讲究用餐情调有利于身体健康。

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判断题

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判断题

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参考答案：对
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